Las empresas envasadoras y exportadoras de aceite de oliva recomiendan a sus socios que incrementen el control en las compras de aceite de oliva virgen y virgen extra

Las empresas envasadoras y exportadoras de aceite de oliva recomiendan a sus socios que incrementen el control en las compras de aceite de oliva virgen y virgen extra

Con esta medida, ANIERAC y ASOLIVA intentan aportar más información ante la inseguridad jurídica a la que se enfrentan las empresas del sector por el método del “panel test”.   Aconsejan a las empresas asociadas que pidan a sus proveedores un certificado de calidad que acredite que el aceite comprado ha sido sometido a una valoración organoléptica por medio del panel cata. Este certificado...
El Aceite de Oliva protagonista del Salón Internacional del Club de Gourmets

El Aceite de Oliva protagonista del Salón Internacional del Club de Gourmets

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a la que ANIERAC pertenece, toma parte en el Salón Internacional del Club de Gourmets 2014. En su stand, ubicado en el Taller de los Sentidos, se desarrollan actividades para todas las edades que permiten al consumidor ampliar sus conocimientos y disfrutar de las diversas variedades de aceite de oliva.  Por la mañana, los más pequeños participan...