Consumo Oliva segun el MARM

Consumo Oliva segun el MARM

Del total de litros de aceite consumidos, un 88,7% correspondió a los hogares, mientras que en la restauración comercial se consumió un 9%, y en la restauración social y colectiva el 2,3% restante. Los hogares españoles consumieron en 2009 cerca de 449,5 millones de litros de aceite de oliva y gastaron 1.145,6 millones de euros en este producto, siendo el consumo per cápita de 9,83 litros, con un gasto por persona y año de 25,05 euros. Según un estudio realizado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del MARM, el consumo total de aceite de oliva en España durante el año 2009 ascendió a 506,8 millones de litros y supuso un gasto próximo a 1.314 millones de euros. Del total de litros de aceite consumidos, un 88,7% correspondió a los hogares, mientras que en la restauración comercial se consumió un 9%, y en la restauración social y colectiva el 2,3% restante. Concretamente, los hogares españoles consumieron en 2009 cerca de 449,51 millones de litros de aceite de oliva y gastaron 1.145,6 millones de euros en este producto, siendo el consumo per cápita de 9,83 litros, con un gasto por persona y año de 25,05 euros. Por variedad de aceite, en los hogares se consumieron 294,47 litros de aceite de oliva no virgen y 155,04 litros de aceite de oliva virgen. Asimismo, el estudio señala que las personas retiradas, los adultos independientes y las parejas adultas sin hijos son los que más aceite de oliva han consumido. Por comunidades autónomas, Asturias y Canarias son los lugares de mayor consumo de este producto. En cuanto al lugar de compra, en 2009 los ciudadanos recurrieron mayoritariamente a los supermercados, con un 53% de cuota de mercado, seguido del hipermercado con un 30,9%, mientras que el establecimiento especializado concentró el 3%. Además, la cooperativa supuso el 2,6%, el autoconsumo el 1,8% y otras formas comerciales el 8,7% restante. Por lo que se refiere al consumo y gasto en restauración, colectividades e instituciones, durante el año 2009 estos establecimientos adquirieron 57,3 millones de litros de aceite de oliva y gastaron cerca de 168,4 millones de euros en este producto. De esta cantidad, el consumo de aceite de oliva virgen extra supuso un 34,2%, el aceite de oliva virgen el 12,7% y el resto de aceites de oliva el 53,1%. Por áreas geográficas, las comunidades autónomas que demandaron mayor volumen de aceite de...

Informe sobre el anteproyecto de la Ley de calidad Agroalimentaria

Establece los principios necesarios para desarrollar y ordenar el marco legal del sector agroalimentario español, regulando sus aspectos fundamentales: la calidad diferenciada, el control y la inspección de la calidad agroalimentaria. El sector agroalimentario es uno de los más importantes de la economía española y la calidad de sus productos se engloban en todos los segmentos de la producción agroalimentaria. Su aportación se cifra en el 20 por 100 del Producto Interior Bruto El Consejo de Ministros ha recibido un informe de la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino sobre el Anteproyecto de Ley de la calidad agroalimentaria que, junto con el Anteproyecto de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que será examinado próximamente por el Consejo de Ministros, configuran las bases del Derecho alimentario español. El objetivo de este texto es establecer el marco jurídico del sistema agroalimentario español en lo relativo a la calidad agroalimentaria, tanto comercial como diferenciada, y al fomento de instrumentos de vertebración del sector, sin perjuicio del cumplimiento de lo establecido por normativa comunitaria. De esta forma, se pretende mejorar la vertebración y el funcionamiento de la cadena alimentaria a través de la promoción de un Código de buenas prácticas comerciales y mediante la actualización de las normas relativas a organizaciones interprofesionales agrarias y contratos-tipo agroalimentarios. Con este texto también se quiere regular la titularidad, uso y gestión, así como la protección de las figuras de la calidad diferenciada vinculadas a un origen cuyo ámbito territorial se extiende a más de una Comunidad Autónoma, con independencia del tipo de producto amparado, actualizando, del mismo modo, el modelo jurídico para su gestión y control. Información a consumidores En cuanto a los consumidores, se pretende aportar la información necesaria sobre el modelo de calidad agroalimentaria para que dispongan de una verdadera oportunidad de elección e información que figure en el etiquetado de los productos alimentarios. Por otro lado, se quiere favorecer la competitividad de las empresas mediante la simplificación y la evaluación de impacto, como herramientas esenciales que deben utilizarse sistemáticamente para reducir costes innecesarios y cargas administrativas. La diversificación alimentaria es importante para satisfacer la demanda de los consumidores en relación con los productos de calidad, y también porque permite a la industria un suministro adecuado y estable, junto con una adecuada salida de las producciones al mercado, por lo que deben adaptarse a las exigencias tanto de los consumidores,...

Los bajos precios lastran la tercera mejor cosecha de aceite en Jaén

«Es la forma que tiene el mercado de autoregularse, con bajos precios aumentan las ventas», asegura Manuel Alfonso Torres, presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ). A su juicio, estos precios han favorecido las exportaciones y el mercado interior aunque haya sido a costa de la pé La provincia de Jaén, principal productora mundial de aceite de oliva con el 41% del total nacional en la última campaña, ha visto ensombrecida la tercera mejor cosecha de su historia debido a los bajos precios en origen. A poco más de dos meses de que finalice la actual campaña de comercialización del aceite, el sector ha constatado un aumento de las ventas de un 25% con respecto al año pasado, algo favorecido por las bajas cotizaciones medias, situadas a día de ayer a 1,77 euros el kilo (según el sistema Pool Red del Mercado de Futuros), lejos de los 2,49 euros que es el umbral en el que se cubren los costes de producción, según el Estudio de la Cadena de Valor del aceite de oliva del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). El descenso del valor ha favorecido las exportaciones y el mercado interior rdida de renta de los olivicultores. La COAG evaluó a principios de mes en 430 millones lo que han dejado de ingresar los productores andaluces por los bajos precios en origen. Con el actual ritmo de ventas, de unas 120.000 toneladas mensuales, los productores creen que las existencias a final de campaña (a finales de octubre) estarán muy por encima de la última campaña (no se llegará a las 300.000 toneladas), algo que podría favorecer a los mercados. Con todo, teniendo en cuenta que la crisis de precios es cada vez más prolongada, el presidente de APAJ urge a una reflexión colectiva del sector: «No estamos ante una crisis coyuntural, sino estructural, y por eso muchos olivares deben pensar en su transformación para ser más competitivos». Y todo en una campaña en la que Jaén ha tenido su tercera mayor cosecha de la historia, con 567.355 toneladas, también un 33,54% superior a la media del último quinquenio. El delegado provincial de Agricultura, Roque Lara, ha admitido que la producción final ha estado un 7% por encima del aforo realizado por la Junta de Andalucía. La comarca de La Loma ha vuelto a liderar la producción provincial, gracias a que...

Aceite y vino, la cara y la cruz

Las previsiones del MARM apuntan a una producción de 1,3 millones de toneladas de aceite, lo que supone un crecimiento del 30% respecto a la campaña anterior. Sin embargo, los hectolitros de vino se quedan en 40,1 millones, apenas un 0,4% más. Las producciones vitivinícolas apenas sufren cambios respecto a la campaña anterior, si acaso un ligero incremento del +0,4 por ciento para quedarse en 40,1 millones de hectolitros de vino y mosto, según los datos del último Avance de Superficies, a 30 de junio de 2010, publicado por el MARM. La uva de mesa sube un ligero +0,1 por ciento hasta los 278.200 hl y la de vinificación un +3,8 por ciento hasta los 5,4 millones de hl. Por su parte las uvas pasas se quedan en 900 tn. En cuanto a las previsiones de aceite apuntan a una producción en torno a 1,3 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 30 por ciento respecto a la anterior campaña. Según estos mismos datos, la aceituna de aderezo suma 490.400 y la de almazara en 6,4 millones de...

La venta de aceite aumenta en el verano ante la escasa financiación

La venta de aceite de oliva vive un momento muy dulce, pese a que los productores están amargados por el precio. El ritmo de comercialización avanza mes a mes con registros históricos gracias a que el consumo internacional sigue «disparado» y la demanda en España sube poco a poco. La frase «Cerrado por vacaciones» no va con el sector del aceite de oliva. Y eso que en los últimos años bajaba considerablemente el ritmo de comercialización en julio, y en agosto presentaba un «pulso» muy débil. Sin embargo, en esta campaña, también se acabará con esta costumbre. La Agencia para el Aceite de Oliva publica las cifras oficiales el último martes de cada mes, aunque las cooperativas, almazaras, envasadores y otros agentes del mercado, prácticamente, ya han facilitado los datos —lo hacen antes del 11 de cada mes, salvo las de menores dimensiones porque sus cifras tienen menos trascendencia en los mercados—, a los que ha tenido acceso Diario JAEN. En ellos se ve con claridad que la compra y venta de aceite de oliva no se ha parado por las vacaciones. El motivo está, principalmente, en que los operadores del mercado —al igual que la mayoría de las empresas del país— encuentran serias restricciones en el acceso a los créditos, por lo que se va a por aceite cuando hace falta en vez de solicitar préstamos para adquirirlo y tenerlo en reserva. De ahí que julio fue un mes activo en compras y agosto también lo será, aunque se espera que algo menos. Los datos de la Agencia del Aceite de Oliva —que tendrán el rango de oficiales a finales de mes— indican que las almazaras sacaron de sus bodegas 103.000 toneladas. Además, hay que sumar 10.000 más que partieron desde el Patrimonio Comunal Olivarero. De ahí que las existencias ronden las 590.000 toneladas en las almazaras —el año pasado había 487.000— y las 38.000 en el Patrimonio —28.000 en la pasada campaña—. No obstante, hace un año, hubo menos producción. Las cifras indican que los operadores han puesto en el mercado la friolera de 123 millones de kilos de aceite de oliva en un mes. No obstante, las existencias rondan las 640.000 toneladas. Los envasadores tienen un poco de menos aceite, pero porque han disminuido el ritmo de compra por las vacaciones, aunque sin llegar a los niveles de otros años. Poseen 123.000, lo que representa 10.000...

Aguilera aboga por mejorar la competitividad empresarial del aceite «en lugar de pedir el almacenamiento privado»

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, abogó por mejorar lacompetitividad empresarial del aceite de oliva «en lugar de estar todo el día pidiendo el almacenamiento privado de aceite, un mecanismo que puede ser útil en un momento coyuntural, pero las miras deben ser más altas y dirigidas a mejorar la competitividad empresarial». En declaraciones a Europa Press, Aguilera respondió así a las críticas de COAG, que el 4 de agosto lamentó que, hasta el momento, con los precios que los productores están recibiendo por el aceite de oliva, las pérdidas económicas entre los olivareros andaluces ascienden ya a 430 millones de euros, por lo que pidió la activación del mecanismo de almacenamiento privado para mantener los precios. Aguilera reconoció que la situación del mercado es «complicada» aunque precisó que se está trabajando con el sector y las empresas para «conseguir una mejor comercialización del producto», tras lo que resaltó el éxito de los aceites andaluces en la Exposición Universal de Shanghai 2010, donde «se han abierto unas posibilidades de negocio impresionantes». En ese sentido, precisó que la Junta está trabajando en el Plan de Calidad del Aceite de Oliva, que esperan presentarlo en septiembre y donde «se incidirá en trabajar en la línea de calidad, concentración de la oferta y mejora de la comercialización». «La idea es poder tener un sector realmente competitivo y en esa línea debemos trabajar y no estar todo el día pendientes de mecanismos como el almacenamiento privado, que son necesarios en algunos momentos, pero sobre todo debemos prepararnos para tener fortaleza empresarial y defender nuestros productos», agregó Aguilera. Ésta destacó que «se está haciendo un gran esfuerzo en las cooperativas de segundo grado para en poco tiempo tener mayor fortaleza empresarial y mejorar la investigación, innovación e internacionalización del aceite, esa es la apuesta de futuro». «Estar todo el día con un mecanismo de almacenamiento privado puede ser útil en algún momento coyuntural, pero las miras deben ser más altas y se debe apostar por la competitividad empresarial»,...