En 2011 las empresas de ANIERAC han puesto en el mercado 700 millones de litros de aceite, un 3,38% menos que el año anterior. Los aceites de oliva representan algo más de la mitad de estas ventas, 372,6 millones, incluyendo el aceite de orujo de oliva del que salieron 14,26 millones. Los restantes 327 millones de litros fueron de aceites refinados de semillas oleaginosas.

Comparándolo con las salidas del año anterior, los olivas han perdido 16 millones de litros, un 4,32%, en tanto que los aceites de semillas perdieron casi 7 millones de litros, un 2,08%. El aceite de orujo de oliva sufre una caída mucho más significativa perdiendo 1,3 millones de litros de ventas, un 8,67%.

Por lo que respecta a los aceites de oliva, la categoría suave mantiene su liderazgo, con 160 millones, que representan el 44,6% del total. Del intenso se vendieron 72,5 millones de litros. El conjunto de los vírgenes suma 126 millones de litros: 107 de virgen extra y 18 de virgen. En comparación con 2010 han disminuido las dos categorías con mayor presencia en el mercado, el suave y el virgen extra (un 18% y un 15% respectivamente), mientras que aumentan el virgen, un 13% y el intenso, un 4%.

En cuanto a los aceites de semillas oleaginosas, el refinado de girasol mantiene su liderazgo, con casi 287 millones de litros. No obstante, cede un 4,94% respecto al año anterior. Del refinado de semillas se vendieron 37,7 millones de litros, con un importante crecimiento del 29,89%. El resto de los refinados de semillas, con escasa presencia en el mercado nacional, también disminuye respecto a 2010.

13 de febrero de 2012