El tunecino Abdellatif Ghedira ha sido nombrado Director Ejecutivo de esta organización, cargo que ocupará desde el 1 de enero de 2016 hasta el 31 de diciembre de 2019, sucediendo en el cargo a Jean-Louis DE Barjol.
Ingeniero Agrónomo, Agua y Bosques y un postgrado en geografía, Ghedira Abdellatif, de 53 años, es el actual Director General Presidente de la Oficina Nacional del Aceite de Oliva de Túnez. Un nativo de Monastir, el ex jefe de gabinete del Ministerio de Agricultura de Túnez ha representado con frecuencia a su país en la sesión del COI en calidad de Jefe de Delegación.