La Interprofesional del Aceite de Oliva Español se sumó a los actos que organizó el Instituto Cervantes en Madrid en la tercera edición de El Día E, un encuentro internacional para festejar que el español une ya a 500 millones de personas.

Como parte de las actividades desarrolladas, se ofreció un Desayuno Español, el nuevo concepto lanzado por el sector para promocionar el consumo de aceite de oliva virgen extra, que recoge lo mejor de nuestra tradición culinaria y está avalado por el trabajo de expertos nutricionistas.

Representando a la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en este acto, que sirvió para recabar apoyos a la saludable iniciativa, se encontraba Pedro Rubio, su vicepresidente y presidente de ANIERAC.

Entre los asistentes que rubricaron el Manifiesto de Adhesión al Desayuno Español se encuentran personalidades del mundo de la cultura y la política, como la escritora Ana María Matute, la actriz Silvia Marsó, la directora de la Fundación Carolina, Rosa Conde, el Secretario de Estado para la Unión Europea, Diego López Garrido, y la propia directora del Instituto Cervantes, Carmen Caffarel. También contó con el respaldo de representantes de las embajadas de países iberoamericanos como Venezuela, Ecuador, Paraguay y México.

Todos ellos pudieron apreciar la versatilidad de este desayuno que, con el aceite de oliva virgen extra como base, incluye alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales del inicio de la jornada. Además, una cata les permitió conocer los aceites de oliva de las principales variedades de aceituna de nuestro país.

La presentación del Desayuno Español en la celebración de El Día E es un paso más en la colaboración que han emprendido la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y el Instituto Cervantes. Esta iniciativa se suma a otro proyecto, impulsado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y el Basque Culinary Center, con el que el Instituto Cervantes y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español llevan meses mostrando la gastronomía española en centros de esta institución de todo el mundo.

21 de junio de 2011