La directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, ha anunciado que el Ministerio pondrá en marcha un Plan de acciones para colaborar con la producción y la industria alimentaria en potenciar la visibilidad de la dieta Mediterránea, de la que el aceite de oliva es un ingrediente fundamental.

Estas declaraciones se han producido en la inauguración en la sede del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Málaga) de una Jornada conmemorativa del reconocimiento por parte de la UNESCO de la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial, donde se han destacado las repercusiones positivas de este hecho. En el acto también han participado Clara Aguilera y Paulino Plata, consejera de Agricultura y Pesca y consejero de Cultura y Turismo de la Junta de Andalucía respectivamente.

Isabel Bombal ha señalado que este reconocimiento jugará un papel importante en temas como el impulso de la agricultura vinculada al crecimiento sostenible y medio rural o el refuerzo del posicionamiento, promoción y prestigio de los productos de la dieta mediterránea a nivel internacional. También podrá verse favorecido el fomento en las inversiones en I+D+i, especialmente en pymes, bien en productos novedosos o tradicionales, promoviendo la investigación en torno a la dieta mediterránea así como en el turismo rural ligado a este patrimonio.

Por ello, el Ministerio va a poner en marcha un Plan de acciones para colaborar con los sectores productivos y con la industria alimentaria con el objetivo de dar mayor visibilidad al significado de la Diera Mediterránea y revalorizar todos sus elementos.

Por su parte, Clara Aguilera ha destacado en su intervención la importancia de este reconocimiento que “supone una oportunidad para Andalucía pero también la responsabilidad de salvaguardarla y difundirla” y ha añadido que “aporta un valor añadido a nuestros productos y nuestra gastronomía que servirá para impulsar Andalucía”. En este sentido, ha solicitado la colaboración de los sectores de la agroindustria, hostelería y restauración para sacar el máximo partido. Paulino Plata ha mostrado su satisfacción por este reconocimiento y ha anunciado que ambas consejerías colaborarán en la elaboración de un atlas del Patrimonio Inmaterial andaluz en el que la gastronomía ocupará un lugar destacado.

25 de enero de 2011